非遗体验点燃青少年文化传承热情
9月15日,由中华儿童文化艺术促进会、廊坊民间文艺家协会、廊坊市青少年宫、廊坊嘉嘉有礼科技有限公司联合开展的“触摸非遗之美,感悟匠心传承”非遗体验系列活动,在嘉嘉有礼非遗展厅、青少年宫和胜芳镇小河西同义高跷老会同日举行。
当日上午,非遗项目“薛记糕点”制作技艺传承人薛晟分别在嘉嘉有礼非遗展厅、青少年宫为孩子们带来了一堂精彩的手工体验课,在弘扬优秀传统文化的同时,让孩子们体验老式提浆月饼的制作工艺。
据了解,“薛记糕点”制作技艺历史悠久,被列入第六批市级非遗代表性项目。“薛记糕点”始创于清末,迄今已有86年历史。薛晟作为“薛记糕点”第四代传承人,从16岁开始跟随父亲做学徒,在糕点制作这一行业磨砺了14年。
“所谓提浆,是用简单的面粉、糖浆、麻油等调和而成。调和比例是提浆月饼成败的关键,直接影响到月饼表皮的颜色,太浓表皮会焦黑,太稀面皮不容易着色。”课堂上,选料、和面、拌馅、成型、焙烤,道道工序倾注心力,薛晟边展示制作过程,边讲解。
在薛晟指导下,孩子们认真制作提浆月饼。参加活动的陈女士表示,希望能多开展此类活动,“让孩子多接触这些传统技艺,才会更有民族自豪感。”
“大家先给泥老虎上浅黄色,然后再涂上深黄色……”同日下午,在胜芳镇小河西同义高跷老会,霸州泥塑市级代表性传承人、霸州民间文艺家协会副秘书长袁秀慧示范“泥老虎”彩绘。
霸州泥塑具有悠久历史,袁秀慧20世纪90年代拜在名师门下,深得“泥人张”泥人彩塑艺术的真传,创作了大量泥人彩塑精品,多次获奖。