影像记录丨河北廊坊霸州:薛记糕点(二)
在河北廊坊霸州市胜芳古镇的钟楼下面,坐落着一家名为“薛记”的传统糕点铺子。薛家人对传统手艺一直执着地坚守着,努力把这种味道一代代传承下去。
薛记传统糕点是市级非遗美食,也是燕赵老字号。其制作技艺历史非常悠久,一直被当地的百姓所认可,具有较高的历史、文化、艺术和社会价值。
精心制成的糕点,再以土黄色的点心纸包裹,盖上一张印有“薛记糕点”字样的红纸,系上牛皮绳,一个极具年代特色的传统点心包就诞生了。
薛记京糕,只用山楂和糖手工熬制,不含任何添加剂,是消食开胃的佳品。
咬上一口,酸甜软糯,让人回味无穷。