“大头会”演出内容，主要表现十八罗汉请老寿星及二侍童共赴王母娘娘蟠桃会。十八罗汉戴“大头”，持拂尘，系丝带，表演造型及杂耍笑玩动作，八童子各手擎一对祥云 （俗称“叶子”），依次摆拼出“天、下、太、平”四个大字。伴奏用昆曲。每拼出一个字，便演奏一段昆曲曲牌， 如“彩云朵”、“莲花”、“万年花”、“望皇都”、“锁麟拔”、“苏武牧羊”。夜晚出会表演时，众童手持点亮的莲花灯舞出梅花阵，笙管箫笛齐鸣，昆腔悠扬，唱舞并美，造景如梦。

大头会的音乐以昆曲为主，胜芳大头会所演奏的昆曲为南方一位姓马的师傅所传，据说这位马师傅在胜芳共传了三道会，一为大头会，二是北梨园小车会，三是渔樵耕读小秧歌（已经失传）。这三道会所演奏的曲牌是一样的，只是词有所不同，曲牌以《万年花》、《盼望皇都》等长寿、太平等主题为主，人们也称之为老调梆子。此外，胜芳的大头会还有另外一种音乐——那就是摆会时边走边吹的民间小调，前者以横笛为领奏乐器，后者以海笛（即小唢呐，南方称海笛）为领奏乐器，曲牌以《苏武牧羊》、《拔大葱》、《大逛灯》等当时街头巷尾喜闻乐见的小曲为主。

以前大头会主要在夜晚耍（当时出会时间为正月初三至初六，十三至十六晚）。出会时先由八个小童各持叶子和荷花一对，分两排站立，先由以虎形、龙形、十八罗汉的队伍绕场，以拂尘打开场子，然后变换队形穿插，随后绕场蹲成一圈，接着虎形伴着钪锲钪锲钪锲的堂鼓声出场，做着翻筋斗、打滚、挠痒痒等滑稽可笑的动作，因为是十来岁的孩子，所以格外逗人；其后是手拿金圈的伏虎罗汉出场，随着鼓点做着各种动作，和猛虎相遇，左一晃圈往左打滚，右一晃圈往右打滚，经过一番搏斗，猛虎被降伏；随后龙形也做着各种动作出场，紧随龙形的是降龙罗汉出场，经过一番搏斗把龙降伏，随后海笛、笙、打击乐等鼓乐齐鸣。

在曲牌《万年花》中，老寿星是在两个童子的引领下出场，然后坐在场地中间，随后叶子 (代表祥云)出场，一时间祥云缭绕，如入仙境，耍叶子的小童做着戏台上的各种动作，然后摆出一个“天”字，然后又是鼓乐齐鸣，这次是以横笛那婉转悠扬、带有水音的声音领奏，一唱昆曲演员在唱：长生寿日花开了寿中荣华....这一段过后又摆一“下”字，然后又唱：盼——望——皇——都……然后摆“太”字又唱，然后摆“平”字再唱，至此“天下太平”四字摆完就到了转秋千了。