杜岗龙灯会非舞龙，而是耍龙。舞龙为文龙会，耍龙为武龙会，以高难度、惊险耍技为主要表演内容。

杜岗龙灯会出演时，根据场地大小，或出一龙，或出两龙。两龙为一黄一绿，即金龙、青龙，各长十三或十五米，铁丝骨架，绸布敷皮，云鳞彩绘，精工文饰。每龙腹下装十或十三个把柄，俗称柄手把，一把一人。主要舞耍技巧动作，单龙有“大贯尾”、“腾云”、“翻身拜帝”、“猛龙过江”、“横行天下”、“大吸海”、“脱皮”、“唤子”等等。双龙舞耍技艺精彩之外，又有惊险，需要高度的团体之间的默契、协调才能亮绝活儿。主要情节动作有：“双龙蟠柱（须提前 预立大型木柱，木柱上设软梯）”、“二龙戏珠”、“双龙夺宝”、“天地玄黄”、“大战哪吒”、“孙悟空戏双龙”等。概而言之，耍单龙有十八组情节套路动作，双龙有二十八组情节套路动作，大多为明初沿袭下来。改良和创新的技巧动作也不少。旧时行小农经济，入冬后即入闲季，龙灯会团组人员常常要练上一整个冬闲，才能保证正月出会时舞耍动作质量的稳定性。

同其他几道花会一样，旧时龙灯会的伴奏乐器都是“广家伙”。这“广家伙”已说不清都包含哪几种乐器。现在伴奏乐器是：大鼓、大钹、大镲、大锣、唢呐、大板等。