大头，就是指面具。

近一百多年间，境内出现过至少三十多道大头会，但杜岗大头会确与众不同。

杜岗大头会分大大头、小大头。大大头是指大人择《西游记》里孙猴子、猪八戒背媳妇、沙僧等扮相，或《三英战吕布》中四雄扮相，或林冲、鲁智深、武松等扮相，诸如此类。小大头则是十几、二十几名儿童出演的仙童、小喽喽等辅助性、跑龙套的扮相，他们或执拂尘，或举杆灯，或擎羽扇斧铖，配合大大头们的表演。大大头们因头戴面具，视域受限，行动不便，因此在表演过程中，对《西游记》、《三国》、《水浒》、《说唐》等神话故事或民间传说中的情节，也只是象征性地按套路比划比划，追求一种戏剧效果。

杜岗大头会自始以来擅长扮演杨家将传说中的人物，但主要是老杨业、佘太君（佘赛花）、四郎、五郎，暗含深长的地缘历史意味。在霸州一带传颂甚久、甚深、甚广的杨六郎故事，从来不入大头会角色。

杜岗大头会，是十道会里技巧性最为一般的一道，但它的观赏性却给人很深印象。