开始表演时，大锣一声响，配套的鼓乐齐鸣。此时，五个鬼各手持钢叉表演“排子祭叉”。这五个鬼排成”一“字型，先将钢叉戳地直立，并将装有白酒的碗放在叉前。头鬼站于五鬼中间，左手抓住一只红公鸡，右手揪鸡毛抛向空中。其它的四鬼则围绕着头鬼快速的转圈，直到头鬼将鸡头揪下。此时，头鬼将血滴入五个碗中，然后五鬼同时端起碗将带有鸡血的酒一饮而尽，并将碗摔碎。此时鼓乐之声达到高潮，场面宏大壮观。接下来便是五鬼分单、双、群几个场次捉拿刘氏表演，每个场次的叉技表演都会逐步加大其难度。鼓乐随表演的变化而变化，时而如小溪流水、时而似大江奔腾，缓时会使人的心跳平和，急时会使人的心跳加剧。

为使叉技表演更富戏剧感，五鬼与刘氏均按古装戏服饰装扮，由独立的五套固定脸谱化妆。开始出场时，五鬼误认为捉拿一个妇道人家，那是轻而易举，故脸部为笑脸化妆，随着捉拿难度的逐步加大，脸谱随之改变，即由笑转烦、变愁、呈急、发怒，所以东王庄的云叉会带给观众的是双重享受，即叉技艺术的享受和典故艺术的享受。