古法食材，现代营销，传统美味，口口相传。这里的百姓对于传统美食的印象，源自内心，发自舌尖的赞美从来都是不加掩饰的。在河北非遗展区，河间驴肉火烧、廊坊薛记糕点两个受邀项目展位人头攒动，火爆异常，购买、品尝、询问者络绎不绝。“河北的驴肉火烧在我们这儿有名的，就这个卖得最快。”一位回头客在展位前面说。“许多顾客都是先买几个现做现吃，然后再回到展位下单驴肉酱、火烧皮儿、整块驴肉一套食材带回家自己制作，分享给身边的人。下一步，我们计划整合区域内的驴火生产企业，把驴火店做成我们的形象店，把火烧皮、驴肉制品加工企业全部整合，真正地让老百姓在家里就能吃到地道的驴肉火烧，直接到终端客户，到百姓家里边。”河间市驴肉产业协会会长郭国明在展位自信地说。一位淮北本地的大姐带着家人路过廊坊薛记糕点展位，顿时觉得各种糕点的样子古朴精致，十分美观，驻足观看了许久，最后买了一盒。不久，她又带着家人返回展位，自发对传承人薛亮和周围的游客宣传道：“我以为传统糕点就是好看，不知道味道怎样，刚才尝了一口，太好吃了，我再买六盒打包。”一时间，展位人气高升，薛亮两口子也更加忙碌了起来。“参加完这次展会，我今后要多研发各种糕点的馅儿料，去适合更多人的各种口味，把传统食品越做越精。”薛亮动情地说。